ประชาสัมพันธ์ THAIFEX –World of Food Asia 2011
ดีไซน์บู้ธผลิตภัณฑ์อาหารให้เป็นงานแสดงศิลปะ สวย ได้มาตรฐานสากล

Link : http://karbstudio4.blogspot.com/2011/03/thaifex.html

งานแสดงสินค้าอาหาร เทคโนโลยีและบริการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารในเอเชีย จะมีขึ้นระหว่างวันที่ 25-29 พ.ค. 2554 บรรดาผู้ประกอบการ ผู้ผลิต ผู้ส่งออก ทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ ต่างตื่นตัวที่จะได้มาเจรจาธุรกิจการค้าและเข้าชมงานในครั้งนี้
การสร้างความโดดเด่นให้กับบู้ธของบริษัทอาหารต่างๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาเยี่ยมชม ด้วยวิธีการตกแต่ง ใส่ไลฟ์สไตล์ให้ดูเก๋ไก๋ ย่อมทำให้บู้ธได้รับความสนใจและเป็นที่ยอมรับในสายตาของผู้คน สวยงามได้มาตรฐานสากล เปรียบเสมือนเป็นห้องแสดงผลงานผลิตภัณฑ์สินค้าอาหารในเชิงของการสร้างภาพลักษณ์ และการแบรนดิ้ง ขอยกตัวอย่างผลงานที่ขาบสตูดิโอเคยได้ออกแบบให้กับลูกค้าในงาน THAIFEX 2010 ซึ่งมีบู้ธ 2 ขนาด มานำเสนอเพื่อเป็นกรณีศึกษา

กรณีแรก พื้นที่ขนาดใหญ่

บู้ธ CHABAA BRAND น้ำผลไม้ตราชบา ที่ประสบความสำเร็จส่งออกขายทั่วโลก ได้มีการพูดคุยร่วมกับผู้บริหาร เพื่อออกแบบและกำหนดรายละเอียดต่างๆ ที่จะต้องมีภายในบู้ธ โดยแบ่งพื้นที่การใช้สอยให้ชัดเจน ทั้งในส่วนเจรจาการค้า ส่วนแสดงผลิตภัณฑ์สินค้าอาหารที่เปิดโล่ง ส่วนบริเวณพื้นที่ให้ทดลองชิม หรือแม้แต่การนำสินค้ามาจัดดิสเพลย์บนโต๊ะ เพื่อจำลองเป็นการใช้งานให้เห็นได้ด้วย
คอนเซ็ปหลักในการออกแบบ เนื่องจากน้ำผลไม้และแยมที่ทางขาบสตูดิโอเป็นผู้ออกแบบแพคเกจใหม่ทั้งหมด ได้ถูกนำมาจัดแสดงในงานเพื่อเป็นการเปิดตัวไปพร้อมๆ กัน ด้วยลักษณะผลไม้มีสีสันเยอะ และเพื่อที่จะได้อวดความสวยงามของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ จึงเลือกใช้สีขาวเป็นสีธีมหลักในการออกแบบ โดยจำลองมุมต่างๆ ภายในบ้าน เหมือนมีกล่องน้ำผลไม้และขวดแยมตั้งโชว์ ถือเป็นส่วนตกแต่งบ้านไปในตัว มีมุมโต๊ะตั้งวางแจกันดอกไม้และโคมไฟ มีการแขวนกรอบรูปภาพของเด็กๆ ที่ชื่นชอบน้ำผลไม้
และเนื่องจากผลไม้มีความหวาน การตกแต่งจึงพยายามให้สัมพันธ์กัน อาทิ มีภาพกราฟฟิกเป็นงานอิงค์เจ็ทติดตามผนัง สะท้อนความน่ารักของเด็กๆ มาช่วยเติมเต็มให้ภาพสวยงามลงตัวยิ่งขึ้น และเพิ่มเสน่ห์เข้าไปด้วยลูกผลไม้สด นำมาจัดวางเคียงคู่กับกล่องแพคเกจน้ำผลไม้ ที่ให้ความรู้สึกว่าได้ลิ้มรสชาติของเนื้อผลไม้สดๆ กันเลยทีเดียว ซึ่งในแต่ละพื้นที่จะถูกแบ่งแยกกันอย่างชัดเจน ดูเป็นระเบียบเรียบร้อย ตอบโจทย์ได้ทั้งเรื่องของการเจรจาธุรกิจการค้า และการแบรนดิ้งภาพลักษณ์โดยรวมเป็นการสื่อสารองค์กรที่ออกมาสวยงามอย่างมีสไตล์ ท่านใดที่สนใจรายละเอียด น้ำผลไม้ตราชบา รสชาติแท้จากธรรมชาติ ดูเพิ่มเติมได้ที่ www.chabaamalee.com

กรณีที่สอง พื้นที่ขนาดเล็ก
บู้ธ Inter Taste Foods Brand บริษัทผู้ผลิตอาหารที่รับจ้างผลิตแบบ OEM ให้กับแบรนด์สินค้าดังๆ ทั่วโลก สินค้าที่เป็นอาหาร อาทิ อาหารกล่องสำเร็จรูป ขวดซอสปรุงรส ข้าวบรรจุกล่อง ซึ่งมีหลากหลายแพคเกจ และในพื้นที่ขนาดจำกัดเหล่านี้ การจัดทำชั้นดิสเพลย์จึงไม่ใช่เรื่องง่ายในการนำเสนอสินค้าเหล่านี้ทั้งหมดให้ลงตัว นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอื่น อาทิ วัตถุดิบใส่จานชาม วางเคียงข้างให้ดูกลมกลืน เพื่อแสดงถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ทำมาจากวัตถุดิบที่สดใหม่ ซึ่งแพคเกจทั้งหมดนี้ ออกแบบโดยขาบสตูดิโอ เน้นคอนเซ็ปความเรียบง่าย เพื่อให้เห็นรูปภาพอาหารที่ชวนน่ารับประทาน การเลือกใช้สีโทนเข้มมาเป็นฉากสำหรับถ่ายภาพอาหารไทย จึงเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มในทางตรงให้กับอาหารเลยทีเดียว การมีพื้นที่เล็กไม่ใช่ข้อจำกัด หากแต่ต้องจัดวางสินค้าให้เป็นระเบียบ จะช่วยให้บู้ธดูเก๋ไก๋ และสวยงามได้เช่นเดียวกัน ทำให้ผู้ที่เข้ามาเยี่ยมชม สามารถมองเห็นสินค้าโดยภาพรวมได้หมด จากการดิสเพลย์ต่างๆ ท่านใดที่สนใจรายละเอียด Inter Taste Foods Brand ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่โด่งดังไปทั่วโลก ดูเพิ่มเติมได้ที่ www.Intertastefoods.com
ขาบสตูดิโอ ผู้อยู่เบื้องหลังการออกแบบ
กูรูนักสร้างภาพลักษณ์และแบรนดิ้งให้กับธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารด้วยมาตรฐานสากลอย่างครบวงจร ซึ่งเคยเป็นหนึ่งในกรรมการตัดสินการประกวดบรรจุภัณฑ์อาหารให้กับงาน THAIFEX 2010 และภาพถ่ายอาหารจากขาบสตูดิโอได้ถูกนำไปใช้ตกแต่งบู้ธในนามของกรมส่งเสริมการส่งออก กระทรวงพาณิชย์ ในงานอาหาร ANUGA เยอรมันนีมาแล้ว รวมทั้งได้ออกแบบงานสื่อสิ่งพิมพ์หลากหลายขนาด ประเภทอาหารทะเลจำพวกกุ้ง ให้กับกรมส่งเสริมการส่งออกอีกด้วย
นอกจากนี้ ผลงานการออกแบบของขาบสตูดิโอ ยังได้รับรางวัลการันตีระดับโลกจากเวที GOURMAND WORLD COOKBOOKS AWARDS ประเทศสเปน มาแล้ว 4 ปี ซ้อน (ปี 2550-2553) จำนวน 12 รางวัลยอดเยี่ยม อาทิ Best Food Photography ภาพถ่ายอาหารยอดเยี่ยม, Best Corporate Book หนังสือธุรกิจอาหารยอดเยี่ยม และ Best Celebrity Cookbook ตำราอาหารของเหล่าคนดังยอดเยี่ยม แต่ที่น่าภาคภูมิใจที่สุด นั่นคือ หนังสือ Good Ideas Kitchen คู่มือในครัว ผลงานการเขียนและออกแบบ ได้รับรางวัลเกียรติยศชนะเลิศของโลก ประเภท Special Award of the Jury (ปี 2009)
จากผลงานที่ส่งเข้าร่วมประกวด 102 ประเทศ จำนวนกว่า 8,000 ผลงาน นับเป็นคนไทยคนแรกและหนึ่งเดียวเท่านั้น ที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติจากเวทีนี้
ด้วยประสบการณ์ที่ยาวนาน และการเข้าถึงแก่นของงาน เป็นเหตุผลหนึ่งที่จะช่วยนำพาผลิตภัณฑ์สินค้าอาหารและธุรกิจของท่านให้ก้าวสู่มาตรฐานสากลได้อย่างน่าภาคภูมิใจ

ขอบพระคุณมากครับ
สุทธิพงษ์ สุริยะ
Tel. 081-612-8853
www.karbstyle.com
www.facebook.com/suthipongsuriya

ข่าวแนบท้ายเพิ่มเติม

บทสัมภาษณ์ สุทธิพงษ์ สุริยะ รายการชั่วโมงทำกิน ประจุบวก

http://www.youtube.com/watch?v=S0GhI_4DVq8

บทสัมภาษณ์ KARB STUDIO เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย

http://www.voicetv.co.th/content/21680/

ขาบสตูดิโอ เอเจนซี่งานโฆษณาธุรกิจอาหารแบบครบวงจร
1. ฟู้ดสไตลิสต์
2. ถ่ายและกำกับภาพอาหาร
3. รับออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์อาหารทุกชนิด
4. คุกกิ้งโชว์และเวิร์กช็อป
5. งานออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหาร
6. สตูดิโออาหารให้เช่า
7. คอร์สฝึกอบรมฟู้ดสไตลิสต์
8. พัฒนาสูตรอาหารโดยเชฟจากสถาบันอาหารชั้นนำ
9. รับสอนทำอาหารโดยเชฟจากสถาบันอาหารชั้นนำ
10. งานที่ปรึกษาด้านสไตล์ให้ธุรกิจอาหารทุกรูปแบบ
11. ออกแบบหน้าตาอาหารเชิงพาณิชย์ศิลป์สำหรับธุรกิจอาหาร
12. คิดวางธีมคอนเซ็ปออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์อาหารด้วยมาตรฐานสากล

News : THAIFEX – World of Food Asia 2011
Food product booth designed in style to meet
international standards

Link: http://karbstudio4.blogspot.com/2011/03/thaifex.html

This Asian exhibition of food products and food-related technology and services is to be held from 25 to 29 May 2011, serving as a venue where domestic and foreign entrepreneurs, manufacturers and exporters flock to interact and secure business deals.
Getting your booth to stand out amongst many others at the exhibition so as to attracts visitors may be achieved using decorations in style. This could attract visitors who appreciate artistic work of international standards as your booth is viewed as an art gallery that portrays your brands and images. Two cases of different dimension requirements from THAIFEX 2010 are presented here as a case study.

A booth of liberal space
Fruit juices under Chabaa brand have been successfully marketed worldwide and the management were trying to determine how to get Chabaa Booth designed. This must take into consideration of physical dimensions of the booth so that it could provide a space for business discussion, an open area for product display, a space where products would be made available for visitors to try, and a table for fruit juice display where visitors would be able to touch and feel.
The main idea of such a multipurpose booth was to display newly designed packaging of Chabaa products, totally created by Karb Studio. They were to be launched at the fair to present Chabaa fruit juices. These packaging products were designed to portray colorful fruits used as raw materials for juices. White color was chosen as a main theme and packaging products in forms of juice cartons and jam bottles were placed in various corners of a household environment. They effectively served as decorating items along with other household furniture items, flower vases, lanterns and photographs of children enjoying fruit juices.
Since fruit juices are rather sweet, styling was chosen to employ children photos to complement this attribute. Fresh fruits were also displayed along with juice packaging products to enhance their attractiveness. The exhibition basically addressed the issues of business requirement, product branding and corporate images in style. Details of such packaging design are available from www.chabaamalee.com.

A booth of limited space
Inter Taste Foods Brand provides services of private label manufacturing to major customers worldwide for food products such frozen meals, dipping sauces and boxed meals. The company wished to display their products but the exhibition space was rather limited. Product displaying must also address issues pertaining to props used in the process such as raw food materials and chinaware. All packaging materials were designed by Karb Studio using minimalistic approach with main focus on the food. Dark colors were used in the design process to enhance and complement Thai dishes, effectively providing value addition to the dishes. Limited space was not without a solution if items were properly organized and the exhibition booth ended up being attractive and informative. Details of products displayed at this Inter Taste Foods booth are available from www.intertastefoods.com.

The two cases were single handedly designed by a stylist from Karb Studio
A well known styling service company with a long history and experience in food industry. The stylist served on a committee on food packaging contest at THAIFEX 2010. Karb Studio food styling photos were utilized at ANUGA 2009 in Germany for the booth organized by Department of Export Promotion, Ministry of Commerce. The company was also contracted by the Department to create publication materials of sea food products required for the Department's missions.
Karb Studio products have received numerous awards from GOURMAND WORLD COOKBOOKS of Spain 4 years in a row, 2007-2010, with a total of 12 awards in the categories of Best Food Photography, Best Corporate Book and Best Celebrity Book. The one with the highest honor is "Good Ideas Kitchen" which received Special Award of the Jury in 2009, exclusively representing Thailand in competing against 8,000 other publications from 102 countries. It is the only Thai company that receives such awards from this international agency.
This experienced company with an in-depth understanding of styling in food industry can serve to boost your food products and your business towards international standards.



Best regard
Suthipong Suriya 081-612-8853
www.karbstyle.com
www.facebook.com/suthipongsuriya





Last Minute News

-Interview Suthipong Suriya : hbiz@thaipbs

http://www.youtube.com/watch?v=S0GhI_4DVq8

-Creative added value for Thai food
http://www.voicetv.co.th/content/21680/เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย

A list of comprehensive food advertisement services provided by Karb Studio
1. Food styling
2. Directing and shooting of food photography
3. Food-related publication design
4. Cooking show and workshop
5. Food packaging design
6. Food studio for rent
7. Food styling course
8. Food menu development in collaboration with chefs from leading culinary institute
9. Cooking class taught by chefs from leading culinary institute
10.Styling services for food businesses
11.Food presentation design for commercial application
12.Food publication theme creation using international approaches

Celebrate Chinese New Year at Hong Min Restaurant

ข่าวประชาสัมพันธ์ : ฉลองเทศกาลตรุษจีนที่ภัตตาคารจีนฮองมิน

ภัตตาคารจีนฮองมินเปิดให้บริการลูกค้ามายาวนานกว่า 12 ปี ด้วยคุณภาพและราคาเป็นกันเองจนทำให้ร้านเป็นที่รู้จักและครองใจผู้คนที่ชื่นชอบการทานอาหารจีนรสเลิศ เปิดให้บริการทุกวันที่สาขาใกล้บ้านท่าน โดยคัดสรรเมนูอาหารจีนยอดนิยมที่มีชื่อเสียงและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งยังคงรูปแบบของการปรุงอาหารจีนได้อย่างพิถีพิถันครบถ้วน ทั้งในเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่ได้มาตรฐานใหม่สดทุกจาน ขอเชิญท่านมาร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีนที่ภัตตาคารจีนฮองมิน เพื่อความอร่อย

อุดมสมบูรณ์และเพิ่มความมั่งคั่งให้กับตัวท่านและครอบครัว

เบื้องหลังในการถ่ายภาพและออกแบบรูปเล่มเมนูฮองมินในครั้งนื้คือ

กรณีแรก สร้างเอกลักษณ์ใหม่ด้วยการนำเสนอรูปภาพอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ เพราะอาหารจีนจะมีรายการอาหารค่อนข้างเยอะ ฉะนั้นหากมีรูปภาพอาหารมากก็จะช่วยทำให้สะดุดสายตาและตัดสินใจซื้อได้ง่าย เพราะมีรูปอาหารสวยๆ มากระตุ้นอวดสายตาให้ชวนลองลิ้มชิมรส เพียงแค่ได้เห็นรูปก็ช่วยเจริญอาหารได้แล้ว

กรณีที่สอง เมนูอาหารเล่มต้องค่อนข้างใหญ่ แต่พกพาสะดวก ทั้งนี้หากเมนูเล่มใหญ่ รูปอาหารก็จะแปรผันไปตาม ทำให้ลูกค้าเห็นอาหารได้ชัดเจน ทำให้เกิดการสั่งเมนูอาหารได้ง่ายเพราะทุกๆ เมนูล้วนชวนให้น่าทานแทบทั้งนั้น

กรณีที่สาม นำเอาเรื่องราว ภาพไลฟ์สไตล์ ผู้คน ข้าวของเครื่องใช้ อุปกรณ์ เข้ามาใช้ร่วมกับเมนูอาหารเพื่อให้เกิดศิลปะมากกว่าที่จะเป็นเพียงแค่เมนูคู่มือขายอาหารเท่านั้น ทำให้ลูกค้าสนใจ อยากจับ อยากอ่าน อยากดู เกิดการยอมรับเป็นการแบรนดิ้งไปในตัวของผลิตภัณฑ์นั้นๆ

กรณีที่สี่ ออกแบบเมนูอาหารให้เป็นเสมือนแมกกาซีนเพื่อให้คงคุณค่าและมากไปด้วยสิ่งที่น่าสนใจ ชวนติดตามมากมายในเล่ม ทำให้ได้ความรู้เพิ่มเติมและได้เห็นหน้าตาของอาหารที่บรรจงแต่งอย่างสวยงามประณีตและมากไปด้วยดีไซน์

กรณีที่ห้า เน้นความเรียบง่ายในการนำเสนอ เพราะอาหารจีนโดยส่วนมาก คนก็จะเข้าใจว่าไม่เรียบร้อย แต่การออกแบบธีมงานทั้งหมดประกอบด้วย การตกแต่งหน้าตาอาหารให้ดูเรียบโก้และการออกแบบกราฟฟิกรูปเล่มก็เน้นความเรียบง่ายเพื่อให้สอดคล้องกัน ทำให้อาหารจีนมีมูลค่าเพิ่มหลายเท่าตัวเหมาะสมกับคุณภาพของสินค้าด้วย

กรณีที่หก การนำคู่สีเข้ามาใช้ซึ่งเป็นหัวใจการทำงานของฟู้ดสไตลิสต์ โดยส่วนมากอะไรที่เกี่ยวข้องกับจีนจะเน้นสีแดงเป็นหลัก ผู้เขียนนำสีน้ำเงินมาใช้เพื่อจับเป็นคู่สีกัน ทำให้งานออกมาสวยได้มาตรฐานเดียวกับสากลทั่วโลก

กรณีที่เจ็ด เมนูอาหารที่ออกแบบจะต้องมีการวางเลย์เอ้าท์ไว้อย่างชัดเจน ว่าแต่ละหน้าจะมีเมนูอะไรบ้าง เช่น การสลับสีขาวและสีน้ำเงินของผ้าที่ปูพื้นและวางตำแหน่งให้ถูกต้องก่อนเสมอ จากนั้นจึงค่อยทำการออกแบบตกแต่งหน้าตาอาหารให้สวยและค่อยลงมือถ่ายภาพอาหารเป็นลำดับสุดท้าย

กรณีที่แปด ทุกเมนูที่ถ่ายเน้นความเป็นธรรมชาติ ใส่ไลฟ์สไตล์ลงไป อาหารทุกจานเป็นของจริงทานได้ แต่เพื่อความสวยงาม ทาน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้เกิดความสด มันวาว มีประกายชวนให้น่าทานยิ่งขึ้น รูปภาพอาหารทุกรูปจะต้องไม่มีการตัดแปะ เอาเฉพาะส่วนของถ้วย ชาม ภาชนะ โดยไม่เอาพื้นหรือฉากมาด้วย สิ่งเหล่านี้ทำให้อาหารขาดเสน่ห์ไปในตัว

กรณีที่เก้า ฟู้ดสไตลิสต์ที่มากประสบการณ์ นอกจากออกแบบตกแต่งอาหารได้สวยงามแล้ว ยังต้องมีองค์ประกอบอื่นเสริมด้วย จึงจะทำให้งานออกมาสวยสมบูรณ์ นั้นคือ ต้องออกแบบกราฟฟิกรูปเล่มเมนูได้ เข้าใจงานสื่อสิ่งพิมพ์อาหาร เลือกใช้หรือแนะนำสเปคกระดาษสำหรับพิมพ์เมนูอาหารเป็นและมีโรงพิมพ์ที่ไว้วางใจได้ เหล่านี้จึงจะทำให้รูปเล่มเมนูอาหารออกมาได้สวยดั่งใจ

ผลงานการออกแบบ สื่อสิ่งพิมพ์อาหาร จากขาบสตูดิโอ ได้สร้างชื่อเสียงระดับโลกมาแล้ว จากการส่งผลงานที่ออกแบบเข้าประกวด นั่นคือ คู่มือคู่ครัว Good Ideas : Kitchen ได้รับรางวัลเกียรติยศชนะเลิศของโลก ประเภท Special Awards จากเวที Gourmand World Cookbook Award ประเทศสเปน ถือเป็นการสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้กับวงการธุรกิจร้านอาหารในเมืองไทยอย่างไม่เคยมีมาก่อน

เรื่องราวการถ่ายทอดเบื้องหลังการออกแบบรูปเล่มเมนูให้กับร้านอาหารต่างมากมาย ให้มากไปด้วยสไตล์และรสนิยมจะ ถูกนำมาถ่ายทอดประสบการณ์โดยได้นำเอาเคสต่างๆ ที่เคยร่วมงานมาเล่าสู่กันฟัง ทั้งนี้เพื่อต้องการเผยแพร่ความรู้ในเชิงสไตล์รูปแบบการคิดงาน เพื่อช่วยส่งเสริมให้ธุรกิจร้านอาหารในเมืองไทยโดดเด่นเป็นที่ยอมรับในตลาดสากลมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

ขอขอบพระคุณมากครับ

สุทธิพงษ์ สุริยะ

www.karbstyle.com

Tel. 081-612-8853

www.facebook.com/suthipongsuriya

ข่าวแนบท้ายเพิ่มเติม

บทสัมภาษณ์ สุทธิพงษ์ สุริยะ รายการชั่วโมงทำกิน ประจุบวก http://www.youtube.com/watch?v=S0GhI_4DVq8

บทสัมภาษณ์ KARB STUDIO เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย http://www.voicetv.co.th/content/21680/เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย

เอเจนซี่งานโฆษณาธุรกิจอาหารแบบครบวงจร ขาบสตูดิโอ

1. ฟู้ดสไตลิสต์

2. ถ่ายและกำกับภาพอาหาร

3. รับออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์อาหารทุกชนิด

4. คุกกิ้งโชว์และเวิร์กช็อป

5. งานออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหาร

6. สตูดิโออาหารให้เช่า

7. คอร์สฝึกอบรมฟู้ดสไตลิสต์

8. พัฒนาสูตรอาหารโดยเชฟจากสถาบันอาหารชั้นนำ

9. รับสอนทำอาหารโดยเชฟจากสถาบันอาหารชั้นนำ

10. งานที่ปรึกษาด้านสไตล์ให้ธุรกิจอาหารทุกรูปแบบ

11. ออกแบบหน้าตาอาหารเชิงพาณิชย์ศิลป์สำหรับธุรกิจอาหาร

12. คิดวางธีมคอนเซ็ปออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์อาหารด้วยมาตรฐานสากล

News : Celebrate Chinese New Year at Hong Min Restaurant

Hong Min Restaurant has been serving affordable quality dishes for more than 12 years, being well known amongst those who enjoy Chinese food. At any location near you, simply try popular items, uniquely Hong Min and meticulously prepared using only quality raw materials. Come and celebrate this Chinese New Year with your family at a Hong Min Restaurant.

Behinds the styling and photography

Idea 1. Creating a new identity of presenting food with photography. As there are many dishes to be offered, arranging them together in a single photo could prove enticing and customers are bound to order them because of their appetizing appearance.

Idea 2. Employing a large menu that is easy to carry. A large-sized list allows more noticeable photos that practically entice anyone.

Idea 3. Employing stories, life styles, people, personal items and gears to create a menu with artistic looks. A result is something more than just a menu that attracts people to touch and feel which basically creates a brand of the products.

Idea 4. Create a food menu with a look of a magazine. This gives the menu a value of much interest. Photos are appealing due to stories and other attractions. It is also an educational material using food arranged in styles.

Idea 5. Adhering to simplicity. People often assume that Chinese food is complicated. However a theme of gracious presentation using simple graphics heightens the value of the food consistent with its quality.

Idea 6. Using colors in complementary pairs. This idea is fundamental to food styling. Anything Chinese is often presented in red. Thus blue objects are employed to create a sensible match that complies with international scheme.

Idea 7. Clear layout comes to a rescue. Each page of the menu is meticulously planned for photography using colors in alternation such as table cloths in white and in blue before dishes are arranged and shot.

Idea 8. Focusing on natural aspects. Food items are styled to achieve realistic appearance. All dishes are dabbed with cooking oil to obtain glowing and appetizing looks. Photographs are taken without post-editing to have only the china in the view and no background other than dinnerware.

Idea 9. Employing stylist with long experience. Beauty is not the only element required to achieve a good outcome. In order to obtain a graphic food menu, knowledge in food publication is required. Only quality paper and outstanding printing house are employed to ensure a splendid result.

Karb Studio has been generating food-related publications that are well known worldwide. One of its publications, Good Ideas: Kitchen, received a Special Award from Gourmand World Cookbook Award, a Spanish agency, and has taken Thailand food industry to a new level.

Stories behind photography and publication of many more food menus, rich in style and taste, will be presented as a case study as a way to provide information on styling and thought so that Thai food industry can be developed towards international exposure.

Best regard

Suthipong Suriya

Tel 081-612-8853

www.karbstyle.com www.facebook.com/suthipongsuriya

Last minute news

Interview Suthipong Suriya : hbiz@thaipbs http://www.youtube.com/watch?v=S0GhI_4DVq8

Creative added value for Thai food http://www.voicetv.co.th/content/21680/เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย

A list of comprehensive food advertisement services provided by Karb Studio

1. Food styling

2. Directing and shooting of food photography

3. Food-related publication design

4. Cooking show and workshop

5. Food packaging design

6. Food studio for rent

7. Food styling course

8. Food menu development in collaboration with chefs from leading culinary institute

9. Cooking class taught by chefs from leading culinary institute

10. Styling services for food businesses

11. Food presentation design for commercial application

12. Food publication theme creation using international approaches