KARB STUDIO : PR and FOOD NEWS: มีนาคม 2012

ข่าวประชาสัมพันธ์ : การสาธิตประกอบอาหารอย่างมีสไตล์ประจำบู้ธในงาน THAIFEX

ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 25/5/54 -14.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex.html

ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 26/5/54 -14.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_02.html

ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 26/5/54 -16.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_7881.html

ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 27/5/54 -14.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_2668.html ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 27/5/54 -16.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_7349.html
ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 28/5/54 -14.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_21.html
ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 28/5/54 -16.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_6172.html
ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 29/5/54 -14.00 pm
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_8040.html
ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 29/5/54 -16.00 pm
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_9133.html

ในงานแสดงสินค้าอาหารระดับนานาชาติ THAIFEX ซึ่งแต่ละบู้ธนอกจากจะมีการนัดพบปะเพื่อเจรจาธุรกิจการค้า ด้วยกันแล้ว กิจกรรมที่สร้างสีสันเพื่อดึงดูดใจลูกค้าและผู้เข้าร่วมชมงาน นั่นก็คือการสาธิตประกอบอาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์สินค้าประเภทต่างๆของทางบริษัท ที่ว่าจ้าง โดยนำมาปรุงเมนูอาหารให้กับแขกได้รับชมและชิมไปพร้อมๆกัน เพราะอย่างน้อยที่สุดในขณะทำการปรุง จะเกิดกลิ่น รูปรส ผิวสัมผัส และสีสันจะช่วยทำให้ทุกๆท่านได้เห็นภาพและจินตนาการถึงวิธีการนำผลิตภัณฑ์สินค้ามาใช้ในครัวเรือนนั่นเอง

การสาธิตประกอบอาหารให้กับบรรดาผู้ประกอบการค้าธุรกิจอาหาร มีขั้นตอนอย่างไรที่จะได้ประโยชน์สูงสุด

1. พิธีกรและผู้สาธิตประกอบอาหาร จะต้องเป็นบุคคลผู้มีชื่อเสียงในวงการอาหารและเป็นที่รู้จัก เพื่อจะสามารถนำไปต่อยอดทางธุรกิจให้กับลูกค้าได้

2. การดิสเพลย์วัตถุดิบบนโต๊ะสำหรับคุกกิ้ง ต้องมีศิลปะและไลฟ์สไตล์การนำเสนอให้สวยงามน่าสนใจมากพอ เหมือนรายการโชว์ทำอาหารสวยของ มาร์ธ่า สจ๊วต

3. ผู้ประกอบอาหารหรือเชฟ จะต้องทำฟู้ดสไตลิสต์ไปพร้อมๆกับการปรุงอาหารด้วยในขณะเดียวกัน เพื่อให้ตากล้องได้เก็บภาพที่สวย

บนโต๊ะสำหรับคุกกิ้งทำอาหารจะต้องดูสวยงามตลอดช่วงระยะเวลาของการปรุง ห้ามรกและดูเลอะเทอะเด็ดขาด

4. ทีมงานของเชฟ จะต้องมีช่างภาพอาหารส่วนตัวที่ถ่ายภาพได้สวยเหมือนแมกกาซีนอาหารจากต่างประเทศ

พร้อมส่งมอบซีดีผลงานภาพถ่ายให้กับลูกค้านำไปใช้งานได้แบบครบวงจร และเป็นภาพลิขสิทธิ์ของลูกค้าด้วยเช่นกัน

5. ทีมงานของเชฟ จะต้องส่งมอบสูตรอาหารพร้อมเล่าเรื่องเทคนิคการตกแต่งหน้าตาอาหารให้สวยงาม มอบให้กับลูกค้าเพื่อนำไปใช้งานได้ต่อไป

6. นอกจากนี้แล้ว เชฟจะต้องมีเครื่องมือในการสื่อสารเพื่อเผยแพร่ข่าวสาร และทำการประชาสัมพันธ์ให้กับลูกค้าด้วย เช่น เฟคบุ้ค บล็อก เวปไซด์ ยูทูป สัมภาษณ์ และงานเขียนคอลัมน์ต่างๆ

7. ถ้าได้เชฟ ฟู้ดสไตลิสต์ และนักแบรนดิ้งอาหารอยู่ในคนๆเดียวได้ย่อมวิเศษมาก เพราะจะทำให้งานสาธิตประกอบอาหารได้ผลลัพท์ที่ดีเกิดขึ้นมากมาย

8. เมนูอาหารที่จะสาธิต เชฟจะต้องพัฒนาสูตรให้เสร็จก่อนพร้อมส่งรูปภาพอาหารอย่างสวยงามมาให้ลูกค้าได้เห็น เพื่อจะได้นำไปโปรโมตตามสื่อต่างๆของลูกค้าก่อนวันจัดงานจริง

9. ถ้าได้เชฟที่เคยทำรายการอาหารทางทีวี และทำงานกับแมกกาซีนด้วยแล้ว ก็จะช่วยให้การสาธิตทำอาหารน่าสนใจมากยิ่งขึ้น เพราะประสบการณ์จะช่วยแก้ปัญหาได้ดี

เช่น จังหวะของการปรุงอาหารในแต่ละขั้นตอน จะต้องเข้าใจมุมกล้องของช่างภาพด้วย และขณะเดียวกันก็จะต้องเป็นการสาธิตจริงด้วย เป็นการทำงาน 2 ขั้นตอนให้ไปด้วยกันอย่างดีนั่นเอง

การสาธิตประกอบอาหาร ตามลิ้งค์ที่ได้แนบมานี้ เป็นผลงานของ ขาบสตูดิโอ ที่ได้พันธมิตรที่ดีมาช่วยเป็นทีมงานสาธิตการประกอบอาหารให้กับทาง บริษัท พี เอฟ พี เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งเป็นกลุ่มธุรกิจอาหารทะเลแปรรูปครบวงจร ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปพร้อมปรุงที่ทำจากเนื้อปลาบดแช่แข็งในหลากหลายรูปแบบ ผลการดำเนินธุรกิจของทางบริษัทเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องมาจรครบรอบ 25 ปี และได้ก้าวสู่ความเป็นผู้นำในกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารทะเลแช่แข็งของปรเทศไทย ภายใต้สโลแกน " อร่อยง่ายๆ...ทำจากปลาทะเล" www.pfp-pacific.com

สำหรับผู้ประกอบการค้าธุรกิจอาหารท่านใดที่ชอบแนวคิดการสาธิตการประกอบอาหารจาก ขาบสตูดิโอ เพื่อช่วยส่งเสริมสร้างภาพลักษณ์ให้กับองค์กรของท่านในงานแสดงสินค้า THAIFEX ในครั้งนี้ หากสนใจติดต่อสอบถามเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ครับ

ขอขอบพระคุณมากครับ

สุทธิพงษ์ สุริยะ

Tel. 081-612-8853

http://www.karbstyle.com/

http://www.facebook.com/suthipong.suriya

ข่าวแนบท้ายเพิ่มเติม

บทสัมภาษณ์ สุทธิพงษ์ สุริยะ รายการชั่วโมงทำกิน ThaiPBS http://www.youtube.com/watch?v=S0GhI_4DVq8

บทสัมภาษณ์ KARB STUDIO เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย http://www.voicetv.co.th/content/21680/เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย
แขกรับเชิญในรายการทำงานช่อง True http://www.youtube.com/watch?v=OzvhfZv5Eqo&list=UU64oYQdP6pGQMnmex0SPtNg&index=1&feature=plcp

เอเจนซี่งานโฆษณาธุรกิจอาหารแบบครบวงจร ขาบสตูดิโอ

1. ฟู้ดสไตลิสต์

2. ถ่ายและกำกับภาพอาหาร

3. รับออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์อาหารทุกชนิด

4. คุกกิ้งโชว์และเวิร์กช็อป

5. งานออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหาร

6. สตูดิโออาหารให้เช่า

7. คอร์สฝึกอบรมฟู้ดสไตลิสต์

8. พัฒนาสูตรอาหารโดยเชฟจากสถาบันอาหารชั้นนำ

9. รับสอนทำอาหารโดยเชฟจากสถาบันอาหารชั้นนำ

10. งานที่ปรึกษาด้านสไตล์ให้ธุรกิจอาหารทุกรูปแบบ

11. ออกแบบหน้าตาอาหารเชิงพาณิชย์ศิลป์สำหรับธุรกิจอาหาร

12. คิดวางธีมคอนเซ็ปออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์อาหารด้วยมาตรฐานสากล

News: Cooking Show in Style at THAIFEX

ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 25/5/54 -14.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex.html

ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 26/5/54 -14.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_02.html

ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 26/5/54 -16.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_7881.html

ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 27/5/54 -14.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_2668.html
ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 27/5/54 -16.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_7349.html
ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 28/5/54 -14.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_21.html
ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 28/5/54 -16.00 pm.
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_6172.html
ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 29/5/54 -14.00 pm
http://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_8040.html
ลิ้งค์ PFP Product, Cooking by KARB at THAIFEX- 29/5/54 -16.00 pm
htt p://karbstudio.blogspot.com/2012/03/pfp-product-cooking-by-karb-at-thaifex_9133.html

At THAIFEX, many companies organize cooking shows using their products to attract visitors. At a given booth, cooking serves as an environment where customers are stimulated through sight, touch, smell and taste. Thus it is a clever way to let people experience and imagine how certain products may be employed to prepare various dishes at home.

There are many ways to ensure that such events impress potential customers.

1. Individuals responsible for moderating the event and cooking may provide value addition to the food company and its products if they are well known in cooking circles.

2. Product display for cooking materials that takes styling and life styles into consideration could provide splendid visual effects. A well known TV show with this approach is Martha Stewart program aired in the US.

3. In order to achieve an impressive look of finished products, individual chefs often pay close attention to food styling while they are cooking so that the working space does not look messy.

4. Photography should be carried out such that the outcome is up to international standards. This calls for professional photographers with food styling experience. The finished photos are copyrighted by the food product owners and can be utilized to promote their products later as well.

5. Details on raw materials, cooking and food styling techniques used in the cooking show may be published by the product owner as advertising materials for that event and for future use.

6. Modern tools such as facebook, blog, website, Youtube and other media may be employed to achieve optimal benefit of advertisement and public relations.

7. An ideal situation is to employ a chef with food styling and product branding practice to achieve optimal cooking experience for the audience.

8. Food items to be demonstrated should be tested and photographed beforehand so that these photos can be used as advertising materials before the event.

9. Chefs with experience on television shows and culinary magazines could make the event more interesting and exciting. These individuals are experienced in troubleshooting and arrangement of raw materials and cooking utensils including cooked items can be done to optimally obtain photogenic effect.

Cooking demonstrations as available from these links are provided by Karb Studio. They are outcomes of experience in working with PFP Trading Company Limited, a comprehensive seafood processing facility offering various products prepared from surimi (ground fish). The company has been in business for 25 years, currently a leader in frozen seafood products in Thailand under the slogan of "Simply delicious with marine fish products". The company website is www.pfp-pacific.com.

For those entrepreneurs in food industries who wish to organize a cooking show to enhance and strengthen corporate images at THAIFEX, please contact Karb Studio for more information.

Best regards Suthipong Suriya
081-612-8853

http://www.karbstyle.com
http://www.facebook.com/suthipong.suriya

Last minute news

Interview Suthipong Suriya : biz@thaipbs http://www.youtube.com/watch?v=S0GhI_4DVq8

Creative added value for Thai food http://www.voicetv.co.th/content/21680/เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย
Guest Chef & Food Stylist Lifestyle Cooking http://www.youtube.com/watch?v=OzvhfZv5Eqo&list=UU64oYQdP6pGQMnmex0SPtNg&index=1&feature=plcp

Food advertisement services by Karb Studio

1. Food styling

2. Directing and shooting of food photography

3. Food-related publication design

4. Cooking show and workshop

5. Food packaging design

6. Food studio for rent

7. Food styling course

8. Food menu development in collaboration with chefs from leading culinary institute

9. Cooking class taught by chefs from leading culinary institute

10. Styling services for food businesses

11. Food presentation design for commercial application

12. Food publication theme creation using international approaches

KARB STUDIO : PR and FOOD NEWS

วันพฤหัสบดีที่ 8 มีนาคม พ.ศ. 2555

News: Cooking Show in Style at THAIFEX

เกี่ยวกับฉัน

คลังบทความของบล็อก

by Karb Studio