ปัจจุบันการเปลี่ยนแปลงของโลกได้ทำให้เกิดสาเหตุการเสียชีวิต เนื่องจากโรคภัยไข้เจ็บเพิ่มมากขึ้น หรือแม้กระทั่งคนที่ยังมีชีวิตอยู่ก็ยังต้องทนทุกข์ทรมาน จากภาวะของโรคต่างๆที่รุมเร้า สาเหตุหลักก็มาจาก สภาวะการขาดสารอาหารหรือได้รับสารอาหารนั้นมากเกินไป ทำให้เกิดภาวะไม่สมดุลของร่างกายนั่นเอง การหันมาใส่ใจดูแลรักษาสุขภาพด้วยตัวเอง ก็เป็นวิธีสร้างภูมิคุ้มกันที่ทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก ด้วยการเลือกบริโภคสิ่งที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะครัวไทยที่เพียบพร้อมไปด้วยเมนูรายการอาหารต่างๆ มากมายครบครันในแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็น จานทอด ผัด อบ ที่ใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร
สารพัดเมนูจานที่ตั้งวางเรียงรายอยู่ตรงข้างหน้าท่าน จะเลือกบริโภคอย่างสบายใจได้อย่างไร จึงเป็นที่มาของคำถามว่า น้ำมันรำข้าวนั้นดีอย่างไร ซึ่งน้ำมันรำข้าวได้รับความนิยมและน่าส่งเสริมเพราะบ้านเราปลูกข้าวเป็นหลักอยู่แล้ว เมื่อนำข้าวเปลือกไปสีจะมีรำข้าวที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารอาหารและวิตามินหลายชนิด เช่น สารแกมม่า โอไรซานอล
( จะพบเฉพาะในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น ) ซึ่งมีประโยชน์มหาศาลในการป้องกันและบำบัดภาวะโรคเสื่อม นอกจากนี้ยังช่วยลดคลอเรสเตอรอลที่ไม่ดี ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ แถมมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอีสูง มีคุณสมบัติรักษาสมดุลของระบบประสาท บำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และคืนความชุ่มชื้นให้ผิวหนังได้ดี
องค์การอนามัยโลก สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติแนะนำว่า น้ำมันรำข้าวเหมาะสมต่อการบริโภค เนื่องจากน้ำมันรำข้าวมีปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงกว่าน้ำมันทานตะวันและน้ำมันถั่วเหลือง แต่น้อยกว่าน้ำมันมะกอก และเนื่องจากน้ำมันมะกอกมีราคาสูงมาก ดังนั้นน้ำมันรำข้าวจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภคที่ห่วงใยสุขภาพอย่างแท้จริง
น้ำมันรำข้าว Alfa one เมื่อนำมาปรุงอาหารไม่ทำให้กลบกลิ่นและรสชาติของอาหาร ทำให้รับรสความอร่อยของวัตถุดิบได้อย่างแท้จริง ด้วยคุณสมบัติดังกล่าวทำให้ได้รับความนิยมเป็นอันดับ 1 ในหลายประเทศทั้งในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ อเมริกา ญี่ปุ่น ฮ่องกง มาเลเซีย แถบประเทศยุโรป และตะวันออกกลาง
เบื้องหลังในการถ่ายภาพและทำสไตล์คอนเซ็ปครั้งนี้มีอยู่ 2 ประเด็น นั่นคือ
ประเด็นแรก แพคเกจจิ้งและสินค้าโดยรวม สีของน้ำมันรำข้าวจะให้สีเหลืองค่อนข้างเยอะซึ่งสีเหลืองจะเข้ากันได้ดีกับสีเขียวจึงเป็นที่มาของการเลือกวัตถุดิบอาหารต่างๆ ที่มีสีเขียวมาเข้าฉากบนชั้นวาง เช่น แอปเปิ้ลเขียว อาร์ติโชก ผักและจานชามสีเขียว เน้นการกลับคืนสู่ธรรมชาติ ด้วยการนำเสนอความเรียบง่ายให้กับสินค้าและวัตถุดิบอาหารไปด้วยกันอย่างลงตัว โดยไม่จำเป็นต้องมีภาพเมนูอาหารมาประกอบใดๆทั้งสิ้น
ประเด็นที่2 หากต้องการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้ามีความโดดเด่น มากไปด้วยสไตล์แตกต่างไปจากท้องตลาด ต้องนำเสนอสินค้าให้เป็นมากกว่าของใช้ภายในห้องครัว นั่นคือแพคเกจสินค้าต้องสามารถนำมาดิสเพลย์จัดวางให้กลายเป็นของตกแต่งภายในบ้านได้อย่างสวยงาม ไม่ว่าจะอยู่ในมุมไหนของบ้านก็ตาม เครื่องใช้ภายในครัวหากดีไซน์ได้สวยงามแล้วก็ไม่จำเป็นต้องเก็บปิดสนิทมองไม่เห็น แต่สินค้าทุกอย่างภายในครัวสามารถนำมาจัดวางให้มองเห็นสะดุดตา สวยงาม ด้วยการดิสเพลย์ตามคอนเซ็ปที่วางไว้ตั้งแต่แรก
เรื่องราวการถ่ายทอดเบื้องหลังความงามของการดิสเพลย์จัดวางสินค้าให้สวยเก๋มีสไตล์ จะนำมาถ่ายทอดประสบการณ์โดยได้นำเอาเคสต่างๆ ที่เคยร่วมงานมาเล่าสู่กันฟัง ทั้งนี้ก็เพื่อต้องการเผยแพร่ความรู้ในเชิงของสไตล์ รูปแบบของการคิดงานเพื่อช่วยส่งเสริมให้ธุรกิจอาหารในเมืองไทยโดดเด่น เป็นที่ยอมรับในตลาดสากลมากยิ่งขึ้น ในครั้งหน้าจะกลับมาเล่าเรื่อง
Alfa one ต่อเป็นภาคสอง และสำหรับท่านใดที่สนใจน้ำมันรำข้าว Alfa one ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท อมรไชย จำกัด ติดต่อได้ผ่านทางhttp://www.kamolkij.com
ขอขอบคุณมากครับ
สุทธิพงษ์ สุริยะ
โทร 081-612-8853
www.facebook.com/suthipongsuriya
ข่าวแนบท้ายเพิ่มเติม
บทสัมภาษณ์ KARB STUDIO เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทยhttp://www.voicetv.co.th/content/21680/เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย
เอเจนซี่งานโฆษณาธุรกิจอาหารแบบครบวงจร ขาบสตูดิโอ
1. ฟู้ดสไตลิสต์
2. ถ่ายและกำกับภาพอาหาร
3. รับออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์อาหารทุกชนิด
4. คุกกิ้งโชว์และเวิร์กช็อป
5. งานออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหาร
6. สตูดิโออาหารให้เช่า
7. คอร์สฝึกอบรมฟู้ดสไตลิสต์
8. พัฒนาสูตรอาหารโดยเชฟจากสถาบันอาหารชั้นนำ
9. รับสอนทำอาหารโดยเชฟจากสถาบันอาหารชั้นนำ
10. งานที่ปรึกษาด้านสไตล์ให้ธุรกิจอาหารทุกรูปแบบ
11. ออกแบบหน้าตาอาหารเชิงพาณิชย์ศิลป์สำหรับธุรกิจอาหาร
12. คิดวางธีมคอนเซ็ปออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์อาหารด้วยมาตรฐานสากล
News by Rice Bran Oil: a path to good health and longevity
Societal and environmental changes have resulted in more people with chronic diseases, morbidity and mortality. Those who do not have serious diseases are faced with a problem of either too much or too little nutrition that results in imbalanced diet and unhealthy body. It is never too late to start taking good care of our health as our immune system can be easily strengthened if we simply consume nutritious foods. Thai kitchens are ideal to provide you with a variety of healthy dishes daily in form of deep fried, stir-fried or baked food using healthy cooking oil.
Can all dishes you see every day be consumed and you still have a peaceful mind? The problem has to do with cooking oil generally used in the cooking process. Why is rice bran oil good for your health? This kind of cooking oil is gaining popularity and Thai people should be encouraged to use it because Thailand is a leading exporter of rice. Rice bran as a by-product of milling process is highly nutritious and rich in vitamins. Gamma oryzanol, an antioxidant found exclusively in rice bran, provides good protection against and treatment for degenerative disorders. It also helps reduce bad cholesterol in the blood which effectively protect us against coronary artery occlusion. Rice bran is also rich in vitamin E which helps maintain balance of the brain including protection against Alzheimer's disease. It also help maintaining skin moistness.
Consumption of rice bran oil is recommended by WHO, American Heart Association and FAO. Its single unsaturated fatty acid content is higher than that of sunflower oil and soybean oil, though less rich than olive oil. However olive oil is much more expensive while rice bran oil is more affordable and a good alternative for those health-conscious individuals.
Alfa One® does not negatively affect any taste and flavor of cooking ingredients and that is the reason why it is the most popular rice bran oil in the market in Australia, New Zealand, USA, Japan, Hong Kong, Europe and the Middle East.
In the process photographing rice bran oil, there are 2 issues of concern.
The first problem deals with color of major components.Packaging material and the oil themselves are rather yellowish and they complement well with anything in green. Thus apples, artichokes, green vegetables and green china are chosen for this purpose. It turned out that they naturally blended and yielded a simple yet refined images without any need for a backdrop.
The second problem is its value addition. If Alfa One® is to be standing out stylishly among other products on a supermarket shelf, it has to be more than just a cooking stuff. It should also serve as a display item that can be placed anywhere in the house. Kitchen items that are well designed need not be placed in a closet but in places to attract people. This is consistent with the practice of food styling.
The concept on food styling and food presentation in style is discussed by experienced professionals using case study approach. The idea is to provide the public with information necessary to strengthen the image of Thai food industry in international markets. The next message will offer more discussions on Alfa One® (Part 2). Information on Alfa One®, a product from Amornchai Company Limited, may be obtained from www.kamolkij.com
Best Regard,
Suthipong Suriya
Tel 081-612-8853
www.karbstyle.com www.facebook.com/suthipongsuriya
Addendum :
Creative added value for Thai food
http://www.voicetv.co.th/content/21680/เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารไทย
Food Advertising Agency by KARB STUDIO
1. Food styling
2. Food photographing and directing
3. Food publication design
4. Cooking workshop and show
5. Food packaging design
6. Food studio rental
7. Food stylist training
8. Food recipe development by chefs from leading food institutions
9. Cooking classes by chefs from leading food institutions
10. Food business styling
11. Commercial food styling for food business
12. Food publication conceptualization using international standard
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น